Vitamine C – krijg jij er écht voldoende van binnen?

Waarom vitamine C?

De welbekende vitamine C.  Dit is een essentiële voedingsstof, wat betekent dat het lichaam deze stof niet zelf kan aanmaken. Daarom moeten we vitamine C uit onze voeding halen. Vitamine C zit in kleine mate in veel producten, maar de echte grote ‘leveranciers’ zijn de spruitjes, sinaasappel, kiwi en broccoli.

Krijg jij dit voldoende binnen denk je? Lees meer hierover onderaan deze pagina!

Wist je dat jouw immuunsysteem niet optimaal kan functioneren als gevolg van een vitamine C tekort? 

Lees onder aan deze pagina meer over het effect van een tekort.

‘Dirty’ westers eten

In mijn artikel over ‘voeding en supplementen’ schrijf ik over de essentiële stoffen die wij niet zelf in het lichaam kunnen aanmaken. Maar met de huidige kwaliteit van onze voeding lukt lopen wij een risico om niet aan onze Algemeen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) te komen. Veel van ons voedsel is bewerkt en wanneer we het groentenschap bezoeken, is er een grote kans dat het product verontreinigd is door pesticiden. (Zie ook de meest bespoten groenten: Dirty Dozen)

Gevolgen van een tekort aan voedingsstoffen

Ons lichaam heeft een diversiteit en bepaalde hoeveelheid aan voedingsstoffen nodig om optimaal te functioneren. Wat denk je dat er gebeurd wanneer het lichaam lange tijd in tekorten leeft? Precies. Die gaat rare sprongen maken. En dat zijn exact de sprongen die zowel jij als de artsen vaak (in eerste instantie) niet kunnen verklaren.

Bijvoorbeeld (over)(chronische)vermoeidheid, huidaandoeningen zoals eczeem en schilvering, pijn aan gewrichten, spieren, gevoelige darmen, haaruitval en tal van ontstekingen. Maar omdat ook onze hersencellen voeding gebruiken om te vernieuwen kan de oorzaak van lange periodes van moedeloosheid en zelfs depressie gerelateerd worden aan een aanhoudend tekort aan (essentiële)voedingsstoffen.

Supplement; “Totale onzin” Gewoon Gezond en Gevarieerd eten?

Er ontstaan veel discussies op dit moment over het wel of niet gebruiken van supplementen. Zo zegt een ‘hoogleraar en Toxicoloog‘ dat het een totale onzin is mits – en nu komt het – je gezond en gevarieerd eet. (artikel De Monitor Ncrv)

En laat dat nu nét een best wel lastig onderwerp zijn in onze samenleving. Want wat is nu écht gezond? Onze weg vinden in het vele aanbod van diëten, het vinden van nieuwe producten en het uitproberen kost veel tijd en moeite. De mensen die nu het negatieve effect van een tekort ervaren, hebben daar niet eens de energie voor.

Om uit deze cirkel te komen, is het interessant om hier en daar nét dat beetje extra uit een supplement te ontvangen. Het aanvullen van een tekort geeft je binnen een paar weken net dat beetje extra energie om stap voor stap jouw eigen gevarieerde en gezonde voedingspatroon te ontdekken!

Wil je wat hulp bij dit onderzoek? Ik doe al jarenlang niets anders dan lifestyle, bewustzijn en gezondheid onderzoeken dus ik help je uiteraard graag! (Contact)

Beschrijving

De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid is een gemiddelde dat zogezegd 97,5% in de behoefte van een gezonde bevolking zou voorzien. Het is en blijft dus een gemiddelde en het is erg belangrijk om naar de persoonlijke situatie, leeftijd en levensfase te kijken om de juiste hoeveelheid te bepalen.

Om deze hoeveelheid te bepalen kan er worden gekeken naar voeding, beweging, gewoontes en gezondheidssituatie.

ADH: 75 mg per dag zou voldoende zijn voor gezonde (!!) volwassenen. Zie hier meer over de waardes per leeftijd: Voedingscentrum.nl

Maximaal: 2000 mg per dag aan synthetische voedingssupplementen. Er is voor vitamine c uit voeding geen maximale grens bepaald.
(Hogere waardes zijn toegestaan en effectief bij ernstige ziektebeelden maar dient áltijd in overleg met de arts te gaan)

Vitamine C is wateroplosbaar. D.w.z. dat het zich in het vocht van voedingsmiddelen bevindt. Het lichaam kan het niet goed opslaan en teveel ervan verlaat het lichaam via de urine.

Bron: Voedingscentrum

Product % van ADH Eenheid Bereiding
Spruitjes 377 200 gram Gekookt
Kiwi 113 Stuk Rauw
Sinaasappel 109 Stuk Rauw
Broccoli 109 200 gram Gekookt
Aardappelen 6 50 gram Gekookt
Paprika rood 200 100 gram Rauw

Vitamine C is een essentiële voedingsstof dat in verbinding staat met diverse processen in het lichaam:

  • Werking immuunsysteem
  • Stevigheid van botten & tanden
  • Bloedvaten
  • Gezondheid huid
  • Werking zenuwstelsel
  • Energievoorziening
  • Bevordert de opname van ijzer

Wanneer we langdurig een tekort ontwikkelen zullen we dit o.a. merken aan een verminderde weerstand – vaker griep en ontstekingen – en slechtere wondgenezing. Omdat vitamine C met vele functies in het lichaam verbonden is – én als een van de weinige stoffen die vrije radicalen bestrijdt – zijn de symptomen van een tekort eindeloos.

Hoe loop je een tekort aan vitamine C op?

Vaak denken we dat we met het eten van groenten en fruit voldoende vitamine C binnenkrijgen. En als je zo naar de waarden kijkt in de tabel hierboven zit je toch best snel aan boven de 100% van je ADH per dag.

Maar wist je dat met het koken én snijden van voeding het gehalte aan vitamine C aanzienlijk daalt? Hier houden we normaliter geen rekening mee.

Daarnaast gaat de hoeveelheid ook achteruit door transport, bewaarduur, invriezen en bewerking. Daarom bevat biologisch en/of vers voedsel nog altijd de grootste hoeveelheden. En aangezien we niet allemaal een ‘gulle’ boer als buurman hebben, lopen we toch wel risico om een tekort op te lopen. En elke dag een klein tekort kan op langer termijn erg veel schade opleveren.

Lees ook eens het artikel op voedingscentrum.nl over ondervoeding en op Wikipedia over vitamine C.

Rook je? Dan is het sowieso verstandig om te supplementeren. Je hebt dan ongeveer 35mg/per dag extra nodig. Sigaretten breken namelijk meer vitamine C af.

Vitamine C is daarnaast óók nog een antioxidant die nodig is om vrije radicalen te neutraliseren. Denk hierbij aan stoffen waarmee we in aanraking komen via via make-up, medicijngebruik, alcohol, roken, verontreinigde lucht, maar vooral ook stress. … Vrije radicalen vallen belangrijke moleculen in je lichaam aan en vitamine C houdt dit in balans.

Onderzoek jouw voeding!

Hou eens voor een week bij hoeveel jij eet van de producten waarin vitamine C zit. Wat merk je op? Zie je een tekort? En bovendien, hoe voel jij je? Herken jij enkele symptomen die voorkomen bij een tekort?

TIP!

Registreer je gratis op ‘Mijn.voedingscentrum.nl‘ zodat je gebruik kan maken van de eetmeter. Een tool om meer inzage te krijgen in het aantal vitamine en mineralen dat je binnenkrijgt. Het is even een werkje en het blijft een globale schatting.

De informatie is afkomstig van de Levensmiddelendatabank die wordt beheerd door het RIVM en Voedingscentrum. (Waar wij als consument overigens niet bij kunnen…)

Wanneer je over een periode van 1-2 weken voor alles op het gemiddelde van ADH per dag komt, zit je goed!

Wanneer zowel jouw voeding als jouw gemoedstoestand aangeeft dat er een tekort is (of je hebt een ziekte of gebruikt medicijnen), is het een directe en snelle winst om meer vitamine C tot je te nemen. Eet meer voeding met vitamine C of vul het aan met een supplement.

Supplementje erbij?

Als je iets doet, doe het dan goed. Zeker wat betreft de gezondheid. Het is namelijk ook helaas mogelijk om in deze wereld met ‘iets goeds doen’ je lichaam weer te voorzien van vele andere schadelijke (vul)stoffen.

Zoals ik altijd voor mezelf doe ga ik een (lang en breed) onderzoek aan wat betreft de beste kwaliteit/prijs verhouding aan producten en diensten. Bij supplementen vind ik het belangrijk dat ze vrij zijn van conserveermiddelen, gist, gluten, kunstmatige geur- en kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen, lactose, melk, noten, pinda’s, schaal- en weekdieren, soja, suiker,… oftewel zo puur mogelijk!

Want zoals ik ook in mijn artikel ‘Waarom een voedingssupplement?‘ schrijf; “Het is een markt dat ontstond vanuit een pure intentie om mensen te helpen meer uit het leven te halen door een optimale gezondheid, maar geldlustige bedrijven plaatsen rotzooi in het assortiment..” 

Dus het is even goed zoeken, maar de eerlijke supplementmerken zijn er nog steeds!

Wat ik aanraad

We nemen niet álles van de 1000mg vitamine C in een supplement op en dat percentage verschilt per leverancier. Wanneer er een natuurlijk product wordt toegevoegd dan stijgt de opname aanzienlijk!

In het geval van Vitamine C is dat ‘Rozenbottel‘ dat als hulpstof dient voor een hogere opname en als extra antioxidant.

Mijn aanbeveling:

vitamine c voor een goede weerstand

Golden Naturals Vitamine C 1000 mg met rozenbottel

Vrij van:

*conserveermiddelen, ei, gist, gluten, kunstmatige geurstoffen, kunstmatige kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen, lactose, melk, noten, pinda’s, schaal- en weekdieren, soja, suiker, vis.
Bekijk de details hier
We moeten altijd goed begrijpen dat een écht kwalitatief goed product niet de goedkoopste is. Maar dat wil zeker niet zeggen dat de duurste dan ook de beste is! Wanneer ik merk dat het product de prijs verdient, wil ik je hier ook graag op wijzen.

Voor de meest pure vorm – die 5x zo snel wordt opgenomen door je lichaam – kan je namelijk het beste gaan voor:

Bij Altrient C zit de vitamine C ingekapseld in microscopisch kleine vetbolletjes: Liposomen. Bij een normale capsule van 1000mg neemt het lichaam er uiteindelijk ongeveer 200mg van op in de bloedbaan. De rest gaat helaas via het maag-darm-kanaal verloren.

De liposomen die de vitamine C omhullen zijn gemaakt van choline, een lichaamseigen stof die overeenkomt met het materiaal waar onze celwanden uit bestaan. Bij de cel aangekomen “smelt” de liposoom daarom als het ware samen met de celwand en geeft zo moeiteloos de vitamine C af aan de cel.

Het gevolg hiervan is dat tot wel 98% van de dosering volledig wordt opgenomen. Geen 200mg dus, zoals bij een gewoon vit C tablet, maar wel 980mg in één keer.

Ontdek hier de producten van Altrient