Waarom vitamine C?
De welbekende vitamine C. Dit is een essentiële voedingsstof, wat betekent dat het lichaam deze stof niet zelf kan aanmaken. Daarom moeten we vitamine C uit onze voeding halen. Vitamine C zit in kleine mate in veel producten, maar de echte grote ‘leveranciers’ zijn de spruitjes, sinaasappel, kiwi en broccoli.
Krijg jij dit voldoende binnen denk je? (ontdek het met deze voedingsstoffenanalyse)
Wist je dat jouw immuunsysteem niet optimaal kan functioneren als gevolg van een vitamine C tekort?
‘Dirty’ westers eten
De essentiële stoffen die van belang zijn bij een goede gezondheid kan ons lichaam niet zelf aanmaken en dienen we uit voeding te halen. Dit is dé reden dat we (moeten) eten! Maar met de huidige kwaliteit van onze voeding lopen wij een risico om niet aan onze Algemeen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) te komen. Veel van ons voedsel is bewerkt en wanneer we het groentenschap bezoeken, is er een grote kans dat het product verontreinigd is door pesticiden. (Zie ook de meest bespoten groenten: Dirty Dozen)
Gevolgen van een tekort aan voedingsstoffen
Ons lichaam heeft een diversiteit en bepaalde hoeveelheid aan voedingsstoffen nodig om optimaal te functioneren. Wat denk je dat er gebeurd wanneer het lichaam lange tijd in tekorten leeft? Precies. Die gaat rare sprongen maken. En dat zijn exact de sprongen die zowel jij als de artsen vaak (in eerste instantie) niet kunnen verklaren.
Bijvoorbeeld (chronische)(over)vermoeidheid, huidaandoeningen zoals eczeem en schilvering, pijn aan gewrichten, spieren, darmaandoening, haaruitval en verzwakt immuunsysteem. Maar omdat ook onze hersencellen voeding gebruiken om te vernieuwen kan de oorzaak van lange periodes van moedeloosheid en zelfs depressie gerelateerd worden aan een aanhoudend tekort aan (essentiële)voedingsstoffen.
Supplement; “Totale onzin” – gewoon gezond en gevarieerd eten?
Er ontstaan veel discussies op dit moment over het wel of niet gebruiken van supplementen. Zo zegt een ‘hoogleraar en Toxicoloog‘ dat het een totale onzin is mits – en nu komt het – je gezond en gevarieerd eet. (artikel De Monitor Ncrv)
Wil je hulp bij dit onderzoek? Wil jij weten of jij voldoende gevarieerd eet om alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen? Met een Persoonlijke Voedingsstoffenanalyse kan je hier tot in detail achterkomen!
En laat dat nu nét een best wel lastig onderwerp zijn in onze samenleving. Want wat is nu écht gezond? Onze weg vinden in het vele aanbod van diëten, het vinden van nieuwe producten en het uitproberen kost veel tijd en moeite. De mensen die nu het negatieve effect van een tekort ervaren, hebben daar niet eens de energie voor.
Om uit deze cirkel te komen, is het interessant om hier en daar nét dat beetje extra uit een supplement te ontvangen. Het juist aanvullen van een tekort geeft je binnen een paar weken net dat beetje extra energie om stap voor stap jouw eigen gevarieerde en gezonde voedingspatroon te ontdekken!
Zo kwam ik via mijn Persoonlijke Voedingsstoffenanalyse erachter dat ik een langdurig tekort oploop in ijzer en vitamine B. Sinds dat ik mijn voeding heb aangepast en extra supplementeer heb ik veel meer energie!
